KISELI kupus s kobasicama i krumpirom jelo je koje nas nepogrešivo podsjeća na zimske dane i toplinu doma. Ova provjerena kombinacija okusa idealna je za ručak tijekom hladnijih mjeseci, a donosi bogatstvo i okrjepljenje u samo jednom tanjuru. Recept je jednostavan, a rezultat je jelo koje će oduševiti cijelu obitelj.

Priprema traje 20 minuta, kuhanje 60 minuta, a ukupno vrijeme potrebno za pripremu jela iznosi 1 sat i 20 minuta. Recept je jednostavan.

Sastojci

• krumpir
• kiseli kupus
• luk
• lovor
• sol
• papar
• mljevena paprika
• kobasice po izboru
• pivo po želji
• ulje

Priprema

Krumpir operite i skuhajte u ljusci. Kada je kuhan, ogulite ga i narežite na ploške. U tavi zagrijte malo ulja, dodajte jednu nasjeckanu glavicu luka i žličicu mljevene paprike te kratko popržite. Dodajte narezani krumpir, posolite, popaprite i sve dobro promiješajte.

Kiseli kupus nasjeckajte. Svakako ga probajte - ako je previše kiseo, isperite ga pod mlazom vode i dobro ocijedite. U većoj posudi zagrijte ulje pa na njemu popržite drugu nasjeckanu glavicu luka sa žličicom mljevene paprike. Dodajte kiseli kupus, sol, papar i listove lovora. Pirjajte 35 do 40 minuta uz povremeno dolijevanje vode. Kupus je gotov kada sva tekućina ispari.

Kobasice na nekoliko mjesta izbodite vilicom kako ne bi pukle tijekom pečenja. Popržite ih na tavi s malo ulja sa svih strana do zlatne boje.

Za dodatnu aromu, tijekom prženja kobasica možete uliti malo piva i pirjati dok ne ispari. Umjesto klasičnih kobasica, ovo jelo možete pripremiti i s krvavicama, pečenim kotletima ili nekim drugim mesom po želji.

Originalni recept potražite na Index Recepti.