AKO STE se ikada zapitali što učiniti s korom od krumpira koja ostane nakon guljenja, imamo rješenje koje će vas oduševiti. Umjesto da završi u otpadu, kora krumpira može se pretvoriti u hrskavu i ukusnu grickalicu koja je ujedno i odličan izvor vlakana. Ovaj genijalan "no waste" recept je nevjerojatno jednostavan i brz, a rezultat je čips koji će nestati u trenu. Bacanje kore od krumpira postat će prošlost.

Sastojci

• veći krumpiri
• maslinovo ulje
• sol
• začini po izboru (npr. dimljena paprika, češnjak u prahu, papar)

Priprema

Krumpire prvo dobro operite i izribajte pod mlazom vode kako biste uklonili sve nečistoće. Ogulite ih gulilicom za povrće jer ćete tako dobiti tanje i ujednačenije kore, što je idealno za hrskavi čips. Kore odmah rasporedite po limu za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje.

Kore ravnomjerno pokapajte maslinovim uljem, posolite i dodajte začine po želji. Najbolje je sve dobro promiješati rukama kako bi se svaka korica obložila uljem i začinima.

Rasporedite kore u jednom sloju na limu za pečenje kako bi se ravnomjerno ispekle. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 8 do 10 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Pripazite da ne izgore.

Poslužite odmah dok je toplo i hrskavo, samostalno ili uz omiljeni umak.

Pogledajte originalni recept ovdje