KAVA, energetski napici ili čaj mnogima daju potreban "boost" ujutro ili tijekom dana, ali kod nekih ljudi ista količina kofeina izaziva neugodne simptome: trešenje ruku, lupanje srca, osjećaj slabosti, pa čak i anksioznost. Zašto se to događa i radi li se o intoleranciji ili nekoj drugoj pojavi?

Kofein i tijelo - kako reagiramo

Kofein je prirodni stimulans koji djeluje na središnji živčani sustav. On blokira receptore adenozina, tvari koja nas "umiruje", čime tijelo postaje budno i energično. Istovremeno, kofein povećava lučenje adrenalina i ubrzava rad srca, a kod osjetljivijih ljudi to može izazvati trešenje ruku, ubrzan puls i osjećaj nervoze.

Reakcija na kofein varira od osobe do osobe. Dok netko može popiti dvije do tri šalice kave bez ikakvih posljedica, drugi će osjetiti neugodne simptome već nakon pola šalice. Razlog je djelomično u genetici - neki ljudi sporije razgrađuju kofein u jetri, što znači da on dulje ostaje u tijelu i jače stimulira živčani sustav.

Tolerancija, osjetljivost i "negativne reakcije"

Neugodna reakcija na kofein nije uvijek znak bolesti ili intolerancije. Pojmovi koje često čujemo - "netolerancija" ili "osjetljivost na kofein" - uglavnom se odnose na individualnu razinu tolerancije.

Tolerancija se razvija s vremenom: tijelo navikava receptore na kofein i simptomi poput lupanja srca i trešnje ruku se smanjuju. Osjetljiviji ljudi ili oni koji rijetko konzumiraju kofein mogu odmah osjetiti ove nuspojave. Isto tako, kombinacija kofeina s drugim stimulansima (npr. energetskim napicima, alkoholom ili stresom) pojačava reakciju.

U ekstremnim slučajevima, visoka doza kofeina može uzrokovati osjećaj slabosti, vrtoglavicu, mučninu ili anksioznost. Zato je važno pratiti vlastiti organizam i prilagoditi količinu kofeina svojoj toleranciji.

Ako nakon kave osjetite trešenje ruku, lupanje srca ili slabost, to nije nužno znak da ste "osjetljivi" na kofein u klasičnom smislu - već pokazuje da vaš organizam još nije razvio toleranciju ili da ste prekoračili individualnu granicu. Prilagodba doze i učestalosti, a ponekad i izbor napitaka s manjim udjelom kofeina, najbolji su način da uživate u njegovim pozitivnim učincima bez neugodne strane.