Brze kuglice identičnog okusa kao torta od mrkve - morate ih probati
OVE SLATKE i zdrave kuglice okusom podsjećaju na pravu tortu od mrkve. Brze su i jednostavne za napraviti, veganske su i idealne da ih uvijek imate u hladnjaku za one trenutke kad vas uhvati glad ili želja za nečim slatkim. Super su zdrave, ne sadrže jaja ni mlijeko, a priprema je gotova za čas.
Vrijeme pripreme je oko 30 minuta, a od navedenih sastojaka dobit ćete otprilike 15 kuglica. Recept je vrlo jednostavan za pripremu.
Sastojci
- orasi
- datulje
- kokos
- kokosovo ili zobeno brašno
- sok i naribana korica limuna
- ekstrakt vanilije
- mljeveni cimet
- đumbir u prahu
- muškatni oraščić
- naribana mrkva
Priprema
U multipraktiku sa S oštricom usitnite orahe. Pazite da ne pretjerate i ne dobijete brašno ili maslac - idealno je kad ostanu sitni, hrskavi komadići.
Orasima dodajte datulje, kokos, kokosovo ili zobeno brašno, limunov sok i koricu, vaniliju i sve začine. Pulsirajte u multipraktiku dok se svi sastojci ne sjedine i stvore ljepljivu smjesu. Smjesa treba biti mekana i lagano mrvičasta od oraha, ali dovoljno ljepljiva da zadrži oblik kad je stisnete među prstima.
Na kraju u smjesu dodajte naribanu mrkvu. Još nekoliko puta kratko pulsirajte, tek toliko da se mrkva umiješa. Važno je ne miksati predugo kako bi se zadržala lagano mrvičasta tekstura.
Koristeći žlicu, vadite smjesu i dlanovima oblikujte kuglice. Po želji, svaku kuglicu uvaljajte u dodatno naribani kokos za ljepši izgled i bogatiji okus.
Oblikovane kuglice posložite na tanjur i stavite u hladnjak na barem 30 minuta kako bi se stisnule i postale kompaktne prije posluživanja.
