NAJVEĆI dio karijere započete 2004. godine Pablo Hernandez proveo je nastupajući za Valenciju i Leeds, s kojim je u sezoni 2019./20. i ostvario promociju iz Championshipa u Premiership. Nastupajući za tu englesku momčad tri sezone zaredom, od 2017./18. do 2019./20., bio je proglašavan najboljim igračem kluba.

Desetak godina ranije izborio se i za dres reprezentacije kao zamjena za Andresa Iniestu koji je otpao s popisa igrača za FIFA-in Konfederacijski kup koji je Španjolska tada i osvojila. Sad je potpisao za španjolskog trećeligaša Castellon.

Klubu iz rodnog grada danas 36-godišnji Hernandez se vraća 18 godina nakon što ga je napustio kako bi pristupio Valencijinoj mladoj momčadi.

Potpisao je ugovor na tri godine te će u tom razdoblju pokušati Castellonu vratiti status španjolskog drugoligaša koji je klub izgubio prošle sezone.