HLADNA salata od krumpira, jaja i povrća izvrstan je prilog uz mesna jela ili ribu s roštilja. U hladnjaku je možete čuvati dva dana nakon pripreme.

Sastojci:

2 kg krumpira

4 kuhana jaja

žlica soli

šalica majoneze

šalica kiselih krastavaca

pola šalice narezanog crvenog luka

pola šalice nasjeckane zelene paprike

pola šalice narezanog celera

svježi peršin

2 žlice octa

2 žlice soka od limuna

žlica maslinovog ulja

jedna do dvije jalapeno papričice

pola žličice slatke paprike

Priprema: 

Krumpir skuhajte, pustite da se ohladi, pa ga oljuštite i narežite u veću posudu na komade veličine zalogaja. Isto napravite s jajima. Pomiješajte krumpir i jaja i posolite.

Majonezu pomiješajte sa svim ostalim sastojcima, te dodajte smjesi krumpira i jaja. Začinite paprom i dobro promiješajte. 

Dobar tek!