Foto: Instagram
MOUSSE je zakon jer od malo namirnica dobijete puno deserta.
Ako mislite da je za ovu savršeno jednostavnu slasticu potrebno mnogo namirnica i mnogo truda, ne možete biti više u krivu.
Ako ga nikada niste radili, vrijeme je da probate. Za ovaj recept ne treba vam puno sastojaka- čokolada, malo vode i malo leda na kojem će se zamiješati.
Narežete čokoladu i stavite je u zagrijanu vodu kako bi se otopila do kraja, ali da pritom voda ne postigne previsoku temperaturu. Dakle, da se otopi, ali nikako da zakuha.
Zdjelu potom stavite u pripremljenu veću zdjelu s ledom te miješate pjenjačom sve dok ne dobijete finu moussastu strukturu. Prebacite u čašice i uživajte u najjednostavnijem desertu.
Evo kako to radi Heston Blumenthal: