RIBLJE pljeskavice izvrsna su opcija za brz i ukusan obrok, a mogu se pripremiti od jeftinijih vrsta ribe, poput skuše ili oslića, pa možete napraviti ručak za cijelu obitelj koji neće opteretiti vaš budžet.
Uz dodatak začina, luka i krušnih mrvica, ovo jelo je jednostavno za pripremu i lako se prilagođava različitim okusima. Pljeskavice se obično prže do zlatne boje, što im daje hrskavu koricu, dok iznutra ostaju sočne i pune okusa, a poslužiti ih možete uz krišku limuna i umak po svom ukusu.
Potrebni sastojci
Riblje pljeskavice su jednostavne, ukusne i povoljne, a mogu biti odličan ručak ili večera za cijelu obitelj. Za njihovu pripremu će vam trebati:
- filet oslića ili neke druge ribe
- krumpir
- luk
- češnjak
- jaje
- krušne mrvice
- senf
- origano ili majčina dušica
- sol i papar.
Priprema
Filete usitnite u blenderu ili nasjeckajte na sitno. Krumpir ogulite i skuhajte, a kada se ohladi, zgnječite ga u pire. Luk i češnjak nasjeckajte na sitno. U zdjeli pomiješajte sve sastojke i eventualno dodajte malo više krušnih mrvica kako biste lakše oblikovali pljeskavice.
Mokrim rukama oblikujte pljeskavice i pržite ih u tavi na ulju, na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave. Poslužite ih s limunom, svježim povrćem ili uz neki umak po želji, poput tartara ili umaka od jogurta.
Cijeli recept s točnim mjerama pronađite ovdje.