Ako tražite recept za brzo i jednostavno jelo koje ne zahtijeva puno truda ni posuđa, ova pita s tikvicama je savršen izbor. Za pripremu će vam trebati svega 15-ak minuta i jedna veća posuda u kojoj ćete sjediniti sve sastojke. Rezultat je sočna i ukusna pita, idealna kao toplo predjelo ili lagani ručak za cijelu obitelj. Ovo je jelo koje uspijeva svima, a oduševit će vas svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa. Brza pita s tikvicama.
Vrijeme pripreme je samo 15 minuta, a ukupno će vam trebati 45 minuta. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a navedene količine dovoljne su za 8 porcija.
Sastojci
- jaja
- glatko brašno
- prašak za pecivo
- naribana tikvica
- luk
- slanina
- naribani sir
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Tepsiju dimenzija otprilike 30 x 20 cm lagano namastite i obložite papirom za pečenje.
Luk očistite i sitno nasjeckajte, a slaninu narežite na kockice. Naribanu tikvicu dobro ocijedite rukama kako biste uklonili višak vode.
U većoj posudi pjenjačom istucite jaja. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
U smjesu s jajima umiješajte ocijeđenu tikvicu, nasjeckani luk, slaninu, naribani sir i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu te sve dobro sjedinite.
Gotovu smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i ravnomjerno rasporedite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i ne bude pečena u sredini.
Pečenu pitu izvadite iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi prije rezanja. Poslužite toplo.
Pitu možete poslužiti samu ili uz osvježavajuću zelenu salatu. Odlično se slaže i s jogurtom ili kiselim vrhnjem.