Perivoj Roberta Visianija večeras je mirisao na burgere, pečenu hobotnicu, azijske zalogaje i domaću pašticadu, a brojni Šibenčani i turisti okupili su se na otvorenju festivala ŠIBENIK SPRING by Staropramen. Već na prvi pogled bilo je jasno da je riječ o jednom od onih događaja na kojima se teško odlučiti što prvo probati.
Redovi pred gastro kućicama
Najveću pažnju privlačile su kućice s kreativnim street food jelima iza kojih stoje poznata šibenska imena i chefovi. Redovi su se stvarali već od ranih večernjih sati, a među favoritima posjetitelja brzo su se izdvojili sočni smash burgeri, bao bunsi i neobične kombinacije s morskim plodovima.
Posebno su se istaknuli burgeri iz kućice Mystic Festina food&drinks, koji su izgledali kao pravi comfort food za kraj radnog dana. Sjajno zapečeno brioche pecivo, debeli komadi mesa i bogati umaci pokazali su zašto burger scena posljednjih godina ne prestaje osvajati Dalmaciju.
Hobotnica u pecivu i sushi koji privlači poglede
Veliku pažnju privukao je i OctoDog iz kućice Kaktus, brioche pecivo s krakom hobotnice koje je bilo među najfotografiranijim jelima večeri. Ljubitelji nešto drugačijih zalogaja mogli su kušati i sendvič s lignjama ili pidočama, dok su oni skloniji azijskim okusima zastajali kod sushi kućice Taboo.
Ondje su se nudili rainbow sushi, bao bunsi s repovima kozica i sushi tempura dog, a posebno je atraktivno izgledao zalogaj poslužen uz efekt dima, koji je privlačio poglede prolaznika.
Dalmatinski klasici u street food izdanju
Ni ljubitelji domaćih okusa nisu ostali zakinuti. ŠIZZ smash burger bar poslužio je dalmatinske klasike u modernom street food izdanju, pa se tako mogla probati pašticada u bao buns pecivu, tingul wrap ili brudet u brioche pecivu.
Bistro Bar Pomalo ostao je vjeran svom prošlogodišnjem hitu, panuozzu, sendviču od tijesta za pizzu koji dolazi u nekoliko varijanti, od roast beefa do mortadele s pistacijom.
Festival traje do kraja tjedna
Festival se nastavlja sve do 30. svibnja, a osim hrane posjetitelje očekuju koncerti, radionice, kvizovi i razna druženja. Ulaz je slobodan, a sudeći po atmosferi prve večeri, Šibenčani su svoju “proljetnu adventuru” jedva dočekali.