Doručak je važan obrok, osobito ako želimo imati dovoljno energije za naporan dan i uspješno oblikovati tijelo do ljeta. Prema savjetima stručnjaka, doručak bogat proteinima može nam pomoći da dulje ostanemo siti, smanjimo žudnje za hranom i održimo mišićnu masu. U nastavku su tri ukusna i jednostavna recepta koje preporučuju nutricionisti i liječnici.
Liječnik dr. Alex Foxman preporučuje smoothie od tri ključna sastojka: proteina sirutke, špinata i bademova mlijeka.
Ova hranjiva kombinacija pomaže u kontroli apetita i održavanju mišićne mase, uz nizak unos kalorija. Protein sirutke visokokvalitetan je izvor proteina koji potiče osjećaj sitosti, dok špinat dodaje vlakna, vitamine i minerale. Bademovo mlijeko daje kremastu teksturu uz manje kalorija nego obično mlijeko.
"Protein sirutke je potpuni protein", kaže dr. Foxman za SheFinds, naglašavajući njegovu važnost za zdravlje mišića.
Zobene pahuljice pripremljene večer prije odličan su doručak koji se lako sprema i pruža dovoljno nutrijenata za početak dana. Grčki jogurt bogat je proteinima, zob sadrži vlakna, a bobičasto voće obiluje antioksidansima i vitaminima. Ova kombinacija pridonosi duljoj sitosti i sprječava nepotrebno grickanje.
"Ovaj doručak sadrži oko 20 grama proteina iz grčkog jogurta i chia sjemenki. Protein vas dulje drži sitima, a vlakna iz zobi dodatno pomažu probavi. Bobičasto voće dodaje antioksidanse bez puno šećera", kaže nutricionistica Krutika Nanavati.
Za recept je potrebno pomiješati sve sastojke u staklenki (mjere po vlastitoj želji, ali umjerenost je ključna) ili posudi s poklopcem, poklopiti i ostaviti u hladnjaku preko noći; ujutro je doručak spreman.
Ova proteinska kombinacija povezuje hranjivost jaja i omega-3 masne kiseline iz dimljenog lososa. Povrće dodaje vlakna i vitamine, a ukupna količina proteina pomaže održavanju mišićne mase i sitosti.
"Ova kajgana sadrži oko 25 grama proteina iz jaja i lososa. Protein i zdrave masti iz lososa daju energiju i potiču sitost, dok povrće osigurava ključne nutrijente", objašnjava Nanavati. Savjetuje da povrće nasjeckamo unaprijed i pohranimo u posudice. Ujutro ga kratko prepržimo na tavi, dodamo jaja, losos i sir, te začinimo i poslužimo.