MARIJAN Lukač, osnivač obiteljske tvrtke za proizvodnju i prodaju jaja "Lukač d.o.o." koja posluje od 1992. godine, na udaru je inspekcije Hrvatskog veterinarskog instituta. Nakon što mu je zbog salmonele u kokošjem izmetu početkom rujna naređeno da likvidira 163 tisuće kokoši na farmama, tvrtka Lukač našla se u problemima koji su uzdrmali njihovo poslovanje.

Nastavak prosvjeda

"Ne predajem se još. Od iduće subote organiziram nove prosvjede pred zgradom Hrvatskog veterinarskog instituta u Zagrebu jer je protest prošlog petka imao dobar odjek. Tražim da se uvaže nalazi Zavoda za javno zdravstvo Andrija Štampar od ovog tjedna po kojima su moja jaja sa svih pet peradarnika ispravna i još uvijek neću uništavati kokoši iako je ta naredba neupitna", kaže Marijan Lukač za Index.

"Mogu li ja prosvjedima animirati nekoga s vrha da spriječi uništenje mojih kokoši, ne znam. Dobio sam nalaze sa Štampara gdje kažu da nisu samo ispravna jaja koja sam predao u ponedjeljak, nego svih 500 koja sam predao u posljednje tri godine. Niti jedno nije imalo salmonelu", napominje Lukač.

Salmonela u izmetu, ne u jajima

Ugledni peradar kaže da je važna odluka Hrvatskog veterinarskog instituta jer oni jedini u Hrvatskoj analiziraju kokošji izmet u kojem su našli salmonelu. "Salmonela je nađena u izmetu, a ne u jajima. To je potvrđeno i ja ne mogu prodavati ta jaja u ljusci. Mogu ih prodavati u tekućem stanju i slati na termičku obradu. Ali u Hrvatskoj ne mogu plasirati osam tona razbijenih jaja dnevno u pekarnice i tvornice slatkiša, tržište nije toliko. Možda ne moram uništiti sve koke, no ako nekome ne dođe u glavu da ne treba uništavati zdrave koke, morat ću to učiniti. Ne mogu raditi s gubitkom, ali još ću nastaviti s prosvjedima", kaže Lukač.

Prema njegovim podacima, po naredbi veterinarskog instituta je u posljednjih šest mjeseci uništeno, na peradarnicima četvero vlasnika, 420 tisuća kokoši nesilica. To je trideset posto hrvatske proizvodnje.

"Živimo u tržišnoj ekonomiji, a ja nemam mogućnost da napravim analizu bilo gdje drugdje nego na Hrvatskom veterinarskom institutu. Samo kod njih i nigdje drugdje. Bio sam četiri sata kod ministra poljoprivrede Davida Vlajčića, koji ne može ništa - institut je pod nadležnosti Ministarstva obrazovanja i znanosti", kaže Lukač.

Reakcija Instituta

"Ograđujemo se u potpunosti od poluistina, lažnih izjava i zavaravanja javnosti dotičnog gospodina da Hrvatski veterinarski institut svojim pretragama opstruira njegovu proizvodnju. Tvrtka i gospodin Lukač trebali bi najprije sagledati način svoje proizvodnje, tehnologiju uzgoja, hranidbu nesilica koja je uglavnom sa sirovinama izvan područja Republike Hrvatske i kontrolirati uvoz jaja koja se sastavljaju na tržište iz uvoza", rekla je u izjavi za medije Andrea Humski, ravnateljica Hrvatskog veterinarskog instituta.

Marijan Lukač tvrdi da svu hranu za kokoši, osim sojine sačme koja se uvozi iz Brazila i Argentine, sam proizvodi. "Proizvodim kukuruz i soju, jedini proizvod koji uvozi cijela Europa je sojina sačma."

Novi poslovni planovi

Zatvaranje peradarskih farmi tvrtke Lukač znači i smanjivanje broja radnika. No s trgovinom ne prestaje: "Neću prestati prodavati po tržnicama, uvozit ću jaja iz europskih zemalja. Već pregovaram s jednim mađarskim proizvođačem."

Lukač je uvjeren da iza svega stoji nelojalna konkurencija koja uz proizvodnju jaja ima i značajan uvoz. Navodi da njegova tvrtka ima prihod od devet milijuna eura u prošloj godini, od čega je šest milijuna eura od prodaje jaja. "Tvrtka koja stoji iza toga ima prihod 35 milijuna eura i želi uništiti hrvatsku proizvodnju. Treba nas ukloniti da bi mogli uvoziti još više", kaže Lukač.

Ugrožena dostatnost Hrvatske

Do ulaska u Europsku uniju Hrvatska je, prema podacima ekonomista, bila dostatna u proizvodnji jaja i žitarica. Nakon posljednjih događaja, u sektoru proizvodnje jaja to se drastično promijenilo.

"Nakon što se riješimo mog jata kokoši, Hrvatska pada na četrdeset posto dostatnosti u proizvodnji jaja", kaže Marijan Lukač tvrdeći da je sve zamijenjeno jajima iz Albanije, Ukrajine, Poljske i Rumunjske.

Lukač kaže da poslije svega gasi proizvodnju i razmišlja o odlasku u mirovinu. "Neću zamijeniti jato. Imam najsuvremeniji peradarnik u Hrvatskoj, otvorio ga je premijer Andrej Plenković, ali i tamo su mi otkrili salmonelu 2022. godine. To sam prebrodio, gubitak sto tisuća kokoši, no sad sam, nakon tri desetljeća u peradarstvu, završio. Od poslovanja, uvozit ću jaja za tržnice i male kupce u Zagrebu. Odlazim u mirovinu kao zadnji šonjo", iskreno kaže Marijan Lukač.

Upozorava da Hrvatskoj prijeti nestašica jaja. "U trgovačkim lancima police su prazne", poručuje.