index.hr index.hr

#kuhanje

  • najnovije
  • najčitanije
Tajna najhrskavijih bečkih odrezaka: Dovoljna je jedna žlica kukuruznog škroba

Tajna najhrskavijih bečkih odrezaka: Dovoljna je jedna žlica kukuruznog škroba

IAKO većina vjeruje da je za uspješno pohanje ključna savršena temperatura ulja, kulinarski znalci upozoravaju da problem često nastaje znatno ranije.

2.6.2026.
Jedan začin piletini daje bogatiji okus, a vjerojatno ga već imate na polici
Prije 2 dana

Jedan začin piletini daje bogatiji okus, a vjerojatno ga već imate na polici

KURKUMA je tajni začin koji piletini daje bogat zemljani okus i suptilnu toplinu, čineći je savršenom za mariniranje i pečenje.
Chef otkrio koje su 4 "neoprostive" greške kod kuhanja tjestenine
Prije 2 dana

Chef otkrio koje su 4 "neoprostive" greške kod kuhanja tjestenine

POZNATI španjolski chef Jordi Cruz upozorava na četiri greške kod kuhanja tjestenine.
Zašto jaja trebate razbijati o ravnu površinu, a ne o rub zdjele?
Prije 2 dana

Zašto jaja trebate razbijati o ravnu površinu, a ne o rub zdjele?

LEGENDARNI chef Jacques Pépin savjetuje razbijanje jaja o ravnu površinu, a ne o rub zdjele.
Kako prirodno zasladiti umak od rajčice bez šećera? Talijani imaju super trik
Prije 3 dana

Kako prirodno zasladiti umak od rajčice bez šećera? Talijani imaju super trik

DODAVANJE cijele mrkve u umak od rajčice tijekom kuhanja trik je talijanskih kuhara.
Trebate li dodavati mlijeko u kajganu?
Prije 6 dana

Trebate li dodavati mlijeko u kajganu?

IAKO se kajgana smatra jednim od najjednostavnijih jela, upravo se oko jednog sastojka već godinama vodi rasprava - treba li joj dodavati mlijeko ili ne.
Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?
Prije 6 dana

Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?

PRANJE riže prije kuhanja mnogi smatraju sitnicom, no upravo taj korak može imati veliki utjecaj na okus, teksturu i kvalitetu gotovog jela.
Jedina situacija kada ne trebate koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje
Prije 6 dana

Jedina situacija kada ne trebate koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje

EKSTRA djevičansko maslinovo ulje generalno je vrlo zdravo, no u jednoj ga radnji treba izbjegavati.
Food blogerica: Piletina će imati okus kao iz restorana uz 2 uobičajena sastojka
Prije 6 dana

Food blogerica: Piletina će imati okus kao iz restorana uz 2 uobičajena sastojka

FOOD blogerica otkriva kako piletinu podići na restoransku razinu.
Najbolje zamjene za krem sir u slanim i slatkim jelima
Prije 7 dana

Najbolje zamjene za krem sir u slanim i slatkim jelima

OSTALI ste bez krem sira? Morate znati čime ga možete vrlo uspješno zamijeniti.
Za svilenkastiju i ukusniju tjesteninu, prestanite je cijediti. Probajte drugu metodu
Prije 7 dana

Za svilenkastiju i ukusniju tjesteninu, prestanite je cijediti. Probajte drugu metodu

UMJESTO cijeđenja, prebacite tjesteninu izravno u umak. Škrobna voda od kuhanja pomaže stvoriti svilenkastiji, kremastiji umak.
Kako ispeći savršeno jaje na oko? Testirane tri metode, jedna je uvjerljivo najbolja
Prije 7 dana

Kako ispeći savršeno jaje na oko? Testirane tri metode, jedna je uvjerljivo najbolja

ČLANAK testira tri metode za pripremu jaja na oko, evo koja se pokazala najboljom.
Nikada nemojte koristiti teflonsku tavu za nekoliko popularnih jela
Prije 8 dana

Nikada nemojte koristiti teflonsku tavu za nekoliko popularnih jela

TAVE od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza, uz malo učenja, daju jelima poput mesa i jaja bolju boju, teksturu i okus.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI