MARIO Mandarić, chef zagrebačkog restorana Noel, u listopadu je prošle godine u Zagrebu otvorio Bistro 96, s partnerima Oliverom i Nikolom Ljubojevićem. Sada su na Instagramu potvrdili da Bistro 96 svoja vrata otvara i u Rovinju.
"Dragi prijatelji, s veseljem vas obavještavamo da Bistro 96 otvara svoja vrata u Rovinju na adresi Vladimira Švalbe 54! Smješteni u srcu starog grada, na samo nekoliko koraka od mora, donosimo vam jedinstveno gastronomsko iskustvo koje spaja lokalne sastojke, filozofiju nulte tolerancije na otpad i strast prema vrhunskoj kuhinji", piše na Instagramu Bistroa 96, koji bi se na rovinjskoj adresi trebao otvoriti 22. travnja.
Podsjetimo, zagrebački Bistro 96 nalazi se na adresi Maksimirska ulica 96, a kako su najavili prije otvorenja, fokus im je na francuskoj hrani koje u Hrvatskoj nedostaje. U ponudi imaju jela kao što su souffle, tartar, tournedos rossini, coq au vin, juha od luka i brojna druga tipično francuska jela.
>> Mario Mandarić u Zagrebu otvara bistro, s francuskom hranom i pristupačnim cijenama
Mandarić je u projekt ušao s prijateljem Oliverom i njegovim bratom Nikolom Ljubojevićem, kuharima koji su ujedno i veliki ljubitelji francuske kuhinje.