SKROLAJUĆI našom Facebook grupom Index Recepti: Što ste danas kuhali? za oko nam je zapela fotografija jela naše čitateljice. U grupi (a i općenito u kulinarstvu) ne viđamo puno ružičastih jela, a upravo takva je bila njezina tjestenina.
Radi se o tjestenini u umaku od tikvica i cikle, jelu koje je teško ne primijetiti. Mi ovo jelo dobro poznajemo i znamo da kod onih koji ga još nisu probali nema ravnodušnih. Jelo je vizualno zamjetno, tako da nema ravnodušnih - ili vas boja privlači, ili vas odbija. Mi vam svakako sugeriramo da ju isprobate, bez obzira na to kako se osjećate prema ružičastoj boji u tanjuru jer jelo je jako ukusno i zdravo.
Jedna je čitateljica komentirala kako mora probati ovo jelo, na što joj je autorica napisala da ga obavezno proba jer je savršeno. Bilo je i upita za recept, a mi smo ga odlučili prenijeti.
Potrebni sastojci
Evo što je sve potrebno.
- tikvica
- cikla
- bademovo mlijeko
- češnjak
- sezam
- sitno sjeckani peršin
- maslinovo ulje
- sol, papar, mažuran, đumbir u prahu
- špagete.
Kako se priprema
Stavite kuhati tjesteninu. Za to vrijeme, na maslinovom ulju kratko popržite češnjak, pa dodajte tikvice, začine i kratko dinstajte. Dodajte i ciklu. Prebacite sve u blender, dodajte bademovo mlijeko i još kratko izmiješajte. Dobiveni umak prelijte preko tjestenine, pa servirajte uz sjeckani peršin i sezam.
Cijeli recept s točnim mjerama nalazi se ovdje.