Zdravlje probavnog sustava ne tiče se samo probave - ono utječe i na imunitet te mentalno zdravlje. Iako možda nemamo dijagnosticiranu probavnu bolest, vrijedi obratiti pozornost na ono što jedemo, posebno ujutro. Gastroenterolog dr. Deepak Vadada naglašava da je doručak odlična prilika za unos nutrijenata koji podržavaju crijevnu ravnotežu i opće zdravlje.
Jedan od doručaka koji gastroenterolozi posebno preporučuju za zdravlje crijeva jest zobena kaša s jogurtom, borovnicama i orasima. Ovaj obrok sadrži vlakna, prebiotike i probiotike – tri ključne komponente za podršku crijevnoj mikrobioti. Može se pripremiti topla ili kao hladna verzija preko noći, ovisno o sezoni i vremenu koje imamo.
"Zobene pahuljice su jedan od mojih najdražih sastojaka za zdravlje crijeva", kaže nutricionistica Samina Qureshi za EatingWell.
Ovaj doručak bogat je vlaknima - jedna porcija sadrži oko šest grama, što je do četvrtine dnevne preporuke. Sastojci poput borovnica, zobi i orašastih plodova ne samo da hrane korisne bakterije već i pomažu dulje održati sitost, dok je jogurt važan izvor probiotika. "Probiotička hrana poput jogurta može pomoći u održavanju ravnoteže crijevnih bakterija", kaže dr. Vadada.
Još jedna prednost ovog doručka je fleksibilnost – lako možemo mijenjati voće, orašaste plodove ili dodavati sjemenke poput chia sjemenki ili sjemenki lana. Qureshi ističe: "Biljna hrana sadrži vlakna i prebiotike koji hrane dobre bakterije u crijevima."
Ukratko, doručak bogat vlaknima i probioticima može biti jednostavan, ali i ukusan i iznimno koristan za probavu i cjelokupno zdravlje.