Butternut tikva svestrana je namirnica od koje se mogu pripremiti njoki, štrudla ili juha, a odlična je i kao glavni sastojak slane pite. Donosimo vam jednostavan recept za pitu s lisnatim tijestom, bundevom i špinatom, koja je prikladna i za vegane - samo zamijenite svježi sir tofuom, a klasični jogurt biljnim.
Ova ukusna pita priprema se brzo i jednostavno. Vrijeme pripreme je oko 10 minuta, a vrijeme pečenja 20 minuta.
Tikvu naribajte, dodajte joj svježi sir, a zatim i sve ostale sastojke pa sve zajedno dobro promiješajte. Nadjev rasporedite po lisnatom tijestu, zarolajte ga u roladu i premažite maslinovim uljem. Pecite dok lisnato tijesto ne poprimi zlatnu boju. Poslužite toplo.