Nakon više od 20 godina liječenja srčanih bolesnika, kardiolog dr. Lance LaMotte zna koliko prehrambene navike iz djetinjstva mogu utjecati na zdravlje u odrasloj dobi.
Kao otac triju kćeri, danas tinejdžerica, priznaje da su i on i supruga prošli fazu brze hrane, smrznutih obroka i pilećih medaljona u obliku dinosaura, ali nakon što je godinama izbliza gledao posljedice loše prehrane, odlučili su u svojoj obitelji uvesti zdravije navike.
Evo pet namirnica koje ovaj kardiolog nikada ne nudi svojoj djeci i zdravih alternativa koje su u njegovom domu postale svakodnevica.
Brze su i jednostavne, ali većina kupovnih kokica za mikrovalnu sadrži štetne kemikalije. Ambalaža je često obložena tzv. „dugotrajnim kemikalijama" (PFAS), povezanim s problemima poput poremećaja imuniteta i čak urođenih mana. Aromatizirani dodaci, posebno oni s okusom maslaca, mogu također biti štetni za pluća.
Zdrava zamjena: Kokice iz air fryera ili pripremljene na tavi, uz malo maslaca ili maslinovog ulja.
Na prvi pogled djeluju zdravo, ali mnogi voćni jogurti prepuni su dodanih šećera i umjetnih boja. Porcije su često premale, pa djeca pojedu dvije ili tri, i tako unesu znatno previše šećera.
Zdrava zamjena: Grčki jogurt bez dodataka s malo meda i svježim voćem. Djeca ga obožavaju, a vi znate da je zdrav.
Ove namirnice često sadrže velike količine soli, konzervansa i nitrata, a svi oni povezani su s većim rizikom od srčanih bolesti i raka. Uz to, štetno djeluju na krvne žile i povećavaju mogućnost nakupljanja kolesterola.
Zdrava zamjena: Pečena ili grilana piletina, puretina, jaja, leća, slanutak i kvinoja. Obitelj dr. LaMottea često kombinira životinjske i biljne izvore proteina.
Popularni doručci puni šećera djeci osiguraju trenutni nalet energije, ali vrlo brzo dolazi do naglog pada šećera u krvi, što utječe na koncentraciju i raspoloženje. Isto vrijedi i za zaslađene sokove i gazirana pića.
Zdrava zamjena: Doručak koji uključuje jaja, voće, zobene pahuljice, smoothieje s vlaknima i zdravim mastima. Za piće - voda s komadićem voća umjesto sokova i gaziranih napitaka.
Hrana pržena u industrijskim uljima na visokim temperaturama sadrži tvari koje potiču upale u tijelu i mogu biti opasne za zdravlje. Osim toga, djeca se lako naviknu na tu „hrskavu" teksturu i teško prihvaćaju zdravije alternative.
Zdrava zamjena: Hrskavi batat, čips od povrća i pečeno povrće iz air fryera. Hrskavo, ukusno i bez štetnih ulja.
Ne morate jesti savršeno svaki dan. Cilj je u postupnom uvođenju zdravijih navika. Obratite pažnju na sastojke, izbjegavajte industrijske masnoće, birajte cjelovite namirnice i uključite djecu u pripremu obroka - jer najviše uče gledajući vas. U konačnici, djeca ne slušaju ono što govorimo, već ono što radimo. Zato budite primjer koji će ih pratiti cijeli život.