Tijekom posljednjih nekoliko mjeseci, Hannah Neeleman, influencerica poznatija kao Ballerina Farm, bila je zaposlena širenjem svog poslovnog carstva. Nakon godina prodaje govedine izravno s obiteljske farme u američkoj saveznoj državi Utah, ovog proljeća ona i njezin suprug Daniel otvorili su svoju prvu trgovinu (za ljutite u komentarima - isto u toj saveznoj državi).
Ubrzo nakon toga, pokrenuli su i glavni dućan Ballerina Farm, rustikalno uređen market koji nudi sve "tradicionalno", od sourdough i sprava za proizvodnju maslaca do limunade od sirutke s jagodama, piše The Cut.
Iako se njihova farma nalazi u Kamasu, Neelemanovi su svoju glavnu trgovinu odlučili otvoriti 30-ak kilometara dalje, u gradiću Midway. "Volimo Midway otkad su nam djeca bila jako mala", izjavila je Neeleman. "Jednostavno je raj, toliko volimo ovo područje."
Stanovnici opisuju Midway kao prizor iz bajke, slikovito selo smješteno u planinama. No, ovaj gradić ima samo oko 6000 stanovnika i nisu svi oduševljeni što je influencerica s više od 10 milijuna pratitelja odlučila baš tamo otvoriti trgovinu.
Otkako je trgovina Ballerina Farm otvorena u srpnju, glavna ulica postala je prometnija nego ikad. "Cijelo mjesto je doslovno preplavljeno wannabe tradwivesicama", napisao je jedan mještanin na Redditu. Neelemanovi, koji imaju osmero djece, predani su članovi Crkve Isusa Krista svetaca posljednjih dana, a mormonske majke masovno hrle u trgovinu.
@sistersnacking Would you fly to Utah to visit the @Ballerina Farm Store?? @Ballerina Farm #ballerinafarm #utah #saltlakecity #ballerinafarmsourdough #utahfood ♬ original sound - Sistersnacking
Mještani kažu da se ispred dućana obično stvori dugačak red mladih žena u dugačkim haljinama koje se fotografiraju i snimaju. "Prije nekoliko tjedana, jela sam pizzu s prijateljicom i ona je rekla: 'O, moj Bože, pogledaj, Hannah Neeleman je upravo ušla'", ispričala je jedna stanovnica. "Okrenula sam se i rekla: 'Dušo, to nije Hannah Neeleman - ali to je definitivno njezina mušterija.'"
@ballerinafarmstore Our newest dessert at the Farm Store is Chocolate Mousse with Cardamom Whipped Cream! We simmer fresh milk in our favorite @madein saucepan to melt rich dark chocolate, then fold it into a light meringue. For the whipped cream, we crush whole cardamom pods to bring out their flavor and aroma—no special tools needed, just the bottom of a pan. Come try it at the Farm Store, or make it at home with the recipe in our bio. 🤎
♬ original sound - Ballerina Farm Store
Prilikom otvaranja, Neeleman je izjavila da im je cilj naviknuti ljude "na svakodnevnu kupnju svježeg kruha i sirovog mlijeka". Ipak, neki mještani kažu da je zbog gužvi gotovo nemoguće obaviti kupnju. "Nikad nisam ušao u trgovinu, jer svaki put kad poželim otići, red je ispred vrata", rekao je jedan stanovnik. A ni cijene nisu baš za svakodnevnu kupnju.
@ballerinafarm Variety pack of our colostrum farmer protein is back in stock 🌿🐄 What’s your favorite flavor?
♬ original sound - Ballerina Farm
Čak i ako ste spremni čekati u redu, proizvodi se često brzo rasprodaju - osim sladoleda, koji dobiva podijeljene recenzije. "Mislim da bi trebalo jasno navesti da je napravljen od sirovog mlijeka, jer sam platila 8 dolara za sladoled koji je bio apsolutno užasan", požalila se jedna žena na TikToku. Iz trgovine su kasnije pojasnili da je mlijeko u sladoledu ipak pasterizirano.
Rijeke ljudi koje pristižu iz cijele države donijele su novi promet i okolnim tvrtkama. Lindsey Leavitt, suvlasnica obližnje knjižare, kaže da od otvaranja trgovine imaju znatno više kupaca. Jedne subote, kaže, udvostručili su uobičajenu prodaju.
@gracevcolson Still dreaming about the sourdough waffle cones🤤 #ballerinafarm #sourdough #fyp #farms #utah #utahliving #farmtotable #cleanliving ♬ original sound - Grace
"To je efekt Ballerina Farma", ističe ona. "Kamo god da idem, ljudi pričaju o tome." S druge strane, jedna stanovnica Midwaya kaže da ona i njezini roditelji više ne izlaze jesti vikendom. "Nitko više ne može dobiti stol subotom, jer su redovi tako dugi."
Pokušaj pronalaska parkirnog mjesta postao je noćna mora. Trgovina Ballerina Farm ima samo nekoliko mjesta na ulici, što izaziva bijes susjeda. "Bilo je prilično ludo. Ljudi zauzimaju mjesta na našem parkiralištu i parkiraju se u tuđim prilazima, a njihovi se automobili odvoze", rekla je zaposlenica obližnjeg restorana.
Ubrzo nakon otvaranja, počeli su se pojavljivati improvizirani znakovi "Zabranjeno parkiranje za Ballerina Farm", a stanovnici postavljaju čunjeve kako bi zaštitili svoje posjede. "Parkiralište kod pošte bit će potpuno puno, ali nitko neće biti unutra", požalila se jedna mještanka. "Svi su iza ugla, kod trgovine Ballerina Farm."
U međuvremenu, susjedi koji godinama posluju u zajednici osjećaju ogorčenost. Naime, iako njihov život na društvenim mrežama izgleda poprilično skromno, Neelemani su multimilijunaši.
@ballerinafarm Breakfast sausage quiche with a simple green salad from the garden.
♬ suono originale - tayloewe
Daniel Neeleman sin je osnivača zrakoplovne tvrtke JetBlue, a Hannah kuha na vintage štednjaku čija cijena prelazi 30.000 dolara. "Ovo je skupo područje za najam prostora", kaže Andrew Berthrong, vlasnik lokalne pekarnice kiselog tijesta Hawk & Sparrow.
"Za moje kolege poduzetnike, svaki dan je borba. Ne znam je li ljubomora prava riječ, ali, znate, svi bismo željeli da možemo jednostavno financirati svoju strast."
Berthrong dodaje da mu je, otkako su Neelemanovi došli, teže pronaći radnike. Tvrdi da su i njega pokušali zaposliti. "Pitali su hoću li raditi sourdough za njihovu trgovinu... Rekao sam ne - imam svoju trgovinu odmah niz ulicu."
"To je jednostavno smiješno", zaključuje druga stanovnica, ističući da grad već ima pekarnicu, mljekaru i trgovine s potrepštinama. "Sve što ona prodaje, mi već imamo. Ona samo stavlja svoje ime na to."