SALATA od mrkve u trakama (mrkva se izguli u trake) postala je viralni trend na TikToku, s hashtagom #rawcarrotsalad koji broji milijune pregleda. Zovu ju još i "carrot ribbon salad", a zahvaljujući društvenim mrežama mnogi ju rade kod kuće. Zdrave trendove uvijek podržavamo.
Ova jednostavna i brza salata priprema se od sirove mrkve narezane - bolje je reći oguljene, u tanke trakice, obično s dodatkom jabučnog octa, maslinovog ulja, soli i papra. Neki recepti uključuju i dodatke poput limunovog soka, meda, sezama ili začinskog bilja poput peršina ili korijandera.
Mnogi korisnici TikToka tvrde da konzumacija ove salate može pomoći u balansiranju hormona, posebno estrogena, zahvaljujući vlaknima u sirovim mrkvama koja podržavaju zdravlje crijeva.
Međutim, stručnjaci napominju da ne postoje opsežna istraživanja koja potvrđuju tvrdnje kako mrkva pomaže u regulaciji hormona. Ipak, poznata je kao odličan izvor beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A - ključan za dobar vid, snažan imunitet i zdravu kožu.
Osim toga, bogata je vlaknima, što pomaže probavi i doprinosi osjećaju sitosti. Sadrži i antioksidanse poput luteina i vitamina C, koji štite stanice od oštećenja i mogu smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Redovita konzumacija mrkve povezuje se i sa zdravljem srca jer snižava krvni tlak i štiti krvne žile.
Ukratko - mrkva je jednostavna, ali izuzetno korisna za cijelo tijelo. "Zdrava, jednostavna i prefina", tako ju komentiraju na društvenim mrežama.
@cassyeungmoney no carrot will go to waste
♬ original sound - Cassie
Za pripremu salate potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka:
Neki recepti uključuju dodatke poput:
Priprema je jednostavna: ogulite mrkve, narežite ih u tanke trakice pomoću gulilice, pomiješajte s preostalim sastojcima i poslužite odmah ili nakon kratkog hlađenja.
Recept sa svim detaljima nalazi se ovdje.