Održavanje stabilne razine šećera u krvi ključno je za opće zdravlje, a posebno važno ako pokušavamo smršaviti. Uravnotežena prehrana igra veliku ulogu u tome, a nemasni izvori proteina posebno su korisni jer usporavaju apsorpciju glukoze i dulje nas drže sitima. Stručnjaci preporučuju nekoliko namirnica koje mogu pomoći u stabilizaciji šećera u krvi i podržati mršavljenje - evo popisa.
Mahunarke su bogate proteinima i pomažu u usporavanju apsorpcije glukoze, što ih čini idealnim za osobe s predijabetesom. "Nemasni izvori proteina poput mahunarki mogu stabilizirati šećer u krvi usporavanjem pražnjenja želuca i smanjenjem glikemijskog učinka obroka", kaže nutricionistica i dijetetičarka Krutika Nanavati za SheFinds.
Jaja su izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina koji usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, pomažući u održavanju stabilne razine šećera. "Jaja pružaju proteine, zdrave masti i nutrijente poput kolina. Dokazano je da jaja smanjuju apetit i potiču mršavljenje, a kod dijabetičara imaju minimalan utjecaj na šećer u krvi kada se konzumiraju umjereno", objašnjava liječnik dr. Ralph Waldo.
Grčki jogurt ima niži glikemijski indeks od većine drugih mliječnih proizvoda, što znači da uzrokuje sporiji porast šećera u krvi. "Grčki jogurt ima više proteina od običnog jogurta, što može poboljšati kontrolu glukoze i smanjiti apetit", objašnjava Nanavati i naglašava važnost izbora "nezaslađenih varijanti kako bi se izbjegli dodani šećeri".
Za razliku od prerađenih ugljikohidrata poput bijele riže, kvinoja nudi puno više koristi – sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina i bogata je vlaknima. Nutricionist Yasmin Ribeiro ističe da kvinoja "zasićuje i pomaže u regulaciji šećera u krvi", što je čini odličnim izborom za prehranu usmjerenu na zdravlje i mršavljenje.