TIJEKOM šetnje centrom Zagreba, na adresi Petrinjska 43, primijetili smo da se uređuje prostor u kojem je godinama bila ljekarna, na samom uglu s Boškovićevom ulicom. Na izlogu je istaknut plakat s natpisom Noir 43 - restaurant & bar, a iznutra su u tijeku građevinski radovi. Prostor se nalazi odmah do nekadašnjeg kafića koji je već godinama zatvoren, a sada zjapi prazan.
U novom lokalu već je postavljen crveni neonski natpis, a na plakatu se nalazi i QR kod koji vodi na njihovu službenu web stranicu.
Na web stranici restorana navodi se da će prostor imati 40 sjedećih mjesta i jednu zasebnu kutnu "booth“ klupu za šest do osam osoba. Koncept restorana je podijeljen na dnevni i večernji: tijekom dana nudit će burgere, salate i krumpiriće, dok će večernji meni biti orijentiran na manje porcije koje se dijele, uz naglasak na koktele, vino i šampanjac.
Na web stranici navode kako će se navečer prostor "usporavati“, a jelovnik postati intimniji, uz jela poput tuna tartara, arancina, blinija s kavijarom i svinjetine u više tekstura.
Prema objavljenim fotografijama, čini se da će se raditi o azijskom fusion restoranu, s mnogo prženih i pohanih jela u formatu koji se može dijeliti među gostima.
Restoran smo pronašli i na Google kartama, no još uvijek nije naveden točan datum otvaranja ni buduće radno vrijeme. Prema najavama i vizualnom identitetu, Noir 43 cilja na koncept restorana koji funkcionira i danju i navečer, uz naglasak na kraće, strukturirane jelovnike i atmosferu prikladnu i za ručak i za večernji izlazak.
Pratit ćemo razvoj, a kada restoran otvori, planiramo i osobno provjeriti što se nudi.