Kremasta, ukusna i nevjerojatno jednostavna za pripremu, ova pašteta od sardina idealno je predjelo ili brzi namaz za svaku priliku. Recept potpisuje legendarna britanska kulinarska autorica Mary Berry, što jamči eleganciju i savršen okus sa samo nekoliko sastojaka. Gotova je za samo deset minuta i ne zahtijeva kuhanje, što je čini savršenim izborom za dane kada nemate puno vremena, a želite zadiviti goste ili počastiti sebe, piše Index Recepti.
Ova pašteta priprema se za samo 10 minuta, a razina težine je vrlo jednostavna. Navedena količina sastojaka dovoljna je za osam porcija.
Sastojci
- sardine iz konzerve bez kostiju, ocijeđene od ulja
- maslac sobne temperature
- krem sir s niskim udjelom masnoće
- limunovog soka
- svježe mljeveni crni papar
- peršin za dekoraciju
- kriške limuna za dekoraciju
Priprema
1. U multipraktiku ili sjeckalici pasirajte ocijeđene sardine, maslac sobne temperature, krem sir i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete gotovo glatku smjesu. Kušajte i po potrebi dodatno začinite svježe mljevenim crnim paprom.
2. Gotovu paštetu rasporedite u osam manjih posudica za posluživanje ili je prebacite u jednu veću zdjelu. Poravnajte površinu žlicom ili špatulom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se okusi proželi i pašteta ohladila.
3. Paštetu poslužite dobro ohlađenu. Prije posluživanja ukrasite je kriškama svježeg limuna i grančicama peršina za dodatnu svježinu i boju.
Pogledaj originalni recept ovdje, a isprobajte i domaću paštetu od prženih sardina, super način za iskoristiti ostatke pržene ribe.