NAKON nedavnog preseljenja u novi stan, Pallavi Mehra otkrila je da je bivši stanar, ujedno i stanodavac, bio veliki ljubitelj organizacije. Okretni pladnjevi nalazili su se u gotovo svakoj prostoriji - od kuhinjske smočnice i kupaonskih ormarića do prostora ispod sudopera. Čim ih je počela koristiti, shvatila je koliko su praktični i pomislila da bi joj mogli pomoći i u organizaciji ostatka doma. Tada joj je sinula ideja: što ako se okretni pladanj stavi u hladnjak?
Oduvijek je imala problema s organizacijom hladnjaka, posebno s manjim stvarima koje se lako izgube u stražnjem dijelu polica. Ona i suprug često se šale da je njihov hladnjak poput crne rupe u kojoj stvari nestaju, pa nije imala što izgubiti. Postavila je okretni pladanj unutra i, kako Mehra piše za The Kitchn, rezultat ju je ugodno iznenadio.
Ovaj trik za hladnjak toliko je jednostavan da se autorica pita kako joj ranije nije pao na pamet. Na gornju policu postavili su kompaktni okretni pladanj prikladan za niske temperature i na njega složili sve sitnice. Na njemu se sada nalaze posudice sa sladoledom, džemovi, namazi, tube koncentrata rajčice i čokoladne slastice. Više nema prevrtanja nekoliko stvari kako bi se došlo do one koja stoji otraga - sada je dovoljno zavrtjeti pladanj i sve je odmah nadohvat ruke.
Čim su počeli koristiti okretni pladanj za organizaciju manjih predmeta, promjena je bila trenutačna. Više nema pretraživanja iza staklenki i tuba u potrazi za sitnicama. Točno se zna gdje se što nalazi, a jednostavno okretanje pladnja omogućuje brz pristup svemu potrebnom, što ga čini izvrsnim rješenjem za skučene prostore.
Osim očite praktičnosti, autorica ističe da je postavljanje okretnog pladnja u hladnjak dovelo i do promjene načina razmišljanja. Neočekivano, potaknulo ih je da ulože više svjesnog truda u organizaciju ostatka hladnjaka, ali i kuhinje općenito. Kada je prostor dobro organiziran, svakodnevne obaveze postaju jednostavnije i brže.
Iako je hladnjak postao omiljeno mjesto za ovaj trik, okretni pladnjevi mogu se koristiti i u smočnici, ormarićima, na kuhinjskim radnim površinama, ispod sudopera ili čak na radnom stolu za držanje uredskog pribora. Autorica već planira dodati još nekoliko u hladnjak, dok jedan manji već koristi u kućnom uredu. Malo tko bi rekao da tako jednostavno i staro organizacijsko pomagalo može toliko olakšati svakodnevicu.