POSLJEDNJIH godina sve su popularnije limunade s dodatkom raznog voća, malina, bresaka, limete, a sada smo pronašli još jednu takvu limunadu koja dolazi kao pravi spas u ove vruće ljetne dane, kada se temperature penju i iznad 35 Celzijevih stupnjeva.
Lubenada, ili limunada od lubenice, savršeno je piće za ove vruće dane. Spoj slatke lubenice i kiselkastog limuna stvara izuzetno osvježavajuću kombinaciju, idealnu za druženja, roštiljanje ili jednostavno uživanje u hladu. U nastavku donosimo recept za 2 litre lubenade - dovoljno za otprilike 6 do 8 čaša, odnosno 4 do 6 osoba.
Za pripremu limunade od lubenice trebat će vam:
Za pripremu lubenade možete koristiti i šećer, no ako se odlučite za šećerni sirup, zagrijte 100 ml vode i 100 g šećera dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ohladite. Lubenicu očistite od kore, narežite na kockice i odstranite sve koštice.
U blender stavite lubenicu i miksajte dok ne postane tekuća (možete i procijediti kroz cjedilo ako želite glađu teksturu). Dodajte limunov sok i šećerni sirup (ili šećer) u sok od lubenice i dobro promiješajte.
Umiješajte hladnu vodu i po potrebi prilagodite količinu - dodajte još vode ako je preintenzivan okus. Poslužite s kockicama leda i po želji ukrasite listićima mente, a cijeli recept pronađite ovdje.