Ove kiflice sa šunkom i sirom brzo su gotove jer ne zahtijevaju dizanje tijesta. Potrebno ga je samo umijesiti, oblikovati i napuniti. Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, no u okusu i mekoći nema nikakve razlike.
Ukupno vrijeme pripreme je oko 35 minuta, a recept je vrlo jednostavan za slijediti. Od navedenih sastojaka dobit ćete otprilike 16 kiflica, što je dovoljno za 6 osoba.
U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak pa miješajte dok se sastojci ne povežu.
Ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite i s gornje strane te razvaljajte u krug. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Tijesto razdijelite na 16 jednakih dijelova. Na širi dio svakog komada tijesta stavite malo naribanog sira i šunke te zarolajte u kiflicu.
Kiflice slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Istucite žumanjak i njime premažite svaku kiflicu, a zatim ih pospite sjemenkama po izboru.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, odnosno dok kiflice ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju.