KRUH u pekari više ne možete naći ispod jednog eura, ali zato kod kuće možete napraviti svoj. Imamo recept za fini, hrskavi kruh iz lonca za koji ćete morati izdvojiti manje od jednog eura i tek nekoliko sastojaka, a toliko je jednostavan da će odlazak u pekaru za vas postati stvar prošlosti.
Kruh za manje od jednog eura
Za kruh iz lonca bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
- 400 g glatkog brašna
- 200 ml tople vode
- 1 žlica soli
- 1 prstohvat šećera
- 0.5 vrećice suhog kvasca
- 2 žlice maslinovog ulja
Kilogram brašna košta u prosjeku 0.62 eura pa će vas 400 g brašna koštati 24 eurocenta. Vrećica kvasca je 0.75 eura pa ćete pola te vrećice platiti 0.37 eura, a litra maslinovog ulja je 12.99 eura pa ćete 30 ml platiti 0.38 eura. U cijenu nismo uračunali vodu, sol i šećer, a ukupno će vas izaći 0.99 eura.
Priprema
Sve sastojke promiješajte vilicom - tijesto će biti ljepljivo, ali nema veze. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon 20 minuta tijesto promiješajte vilicom, premažite uljem i ostavite jedan sat da se diže. Prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, a u međuvremenu, pećnicu i lonac zagrijte na 200 stupnjeva.
Tijesto rastegnite u pravokutnik i zarolajte ga u štrucu, a zatim spojite krajeve kako biste dobili okrugli kruh. Zarežite ga po sredini, oprezno prebacite u vrući lonac i poklopite. Poklopljeno pecite 20 minuta pa otklopljeno još 10 minuta na 250 stupnjeva, ovisno o tome koliko tamnu koricu želite na kruhu.