Zagrebački hotel Esplanade novu proljetnu sezonu posvetio je domaćim jagodama, koje su glavna zvijezda posebne ponude pod nazivom "Berrylicious Moments". Gosti u Le Bistrou i Esplanade 1925 Baru mogu kušati kreativne slastice i koktele osmišljene u čast ovom simbolu proljeća, kako je priopćeno iz hotela.
Slatke kreacije s jagodama
Esplanadini slastičari, pod vodstvom chefice Mirjane Špoljar, pripremili su slastice koje spajaju svježe zagrebačke jagode s limetom, bosiljkom, tahićanskom vanilijom, citrusima i kremom od mascarponea.
U ponudi su mousse od crème fraîchea s mariniranim jagodama, pistacijama i bosiljkom, karamelizirane jagode s jogurtom, limetom, kokosom i mentom te topli čokoladni kolač sa svježim jagodama i sladoledom od vanilije. Za one koji žele uživati u izvornom okusu, nudi se i zdjelica svježih jagoda s kremom od mascarponea i citrusa.
"Jagode su moja stalna i neiscrpna inspiracija i savršeno se uklapaju u kreativne slastice koje svi obožavaju. Kako bih naglasila njihovu svježinu i puni okus, jagodama sam dodala arome limete, bosiljka i vanilije te se poigrala kremastim teksturama kako bih dobila zaokružene, privlačne deserte. A ono što je posebno važno — jagode su iznimno bogate vitaminom C i snažan su prirodni antioksidans. Osim što pružaju užitak u okusu i mirisu, upravo zato su i toliko cijenjene", izjavila je dugogodišnja nagrađivana slastičarka Mirjana Špoljar.
Proljetni kokteli s potpisom
U Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru ponudu slastica prate i dva nova koktela. Miksolog Vjenceslav Madić, poznat kao Master Kishoni, osmislio je dva signature koktela koja slave jagode. Strawberry Fizz opisan je kao koktel koji objedinjuje voćne note jagode, citrusnu svježinu i pjenušavi karakter, dok Spring Spritzz donosi kombinaciju jagode, limete i rosé pjenušca.
"Htio sam uhvatiti svježinu proljeća i prirodnu aromu domaćih zagrebačkih jagoda kroz lagane, razigrane i elegantne koktele. Strawberry Fizz i Spring Spritzz zamišljeni su kao balans voćnih nota, svježine i pjenušavih tekstura, tako da svaki gutljaj donosi osjećaj jednostavnosti, ali i profinjene kompleksnosti", istaknuo je Kishoni.
Uz slastice i koktele, iz hotela preporučuju i čašu rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice. Posebna ponuda "Berrylicious Moments" dostupna je dok traje sezona domaćih jagoda. Le Bistro je otvoren svakodnevno od 9 do 23 sata. Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar radi od 8:30 do 2 sata, a jela poslužuje od 12:30 do 00:30.