Ako ste u potrazi za brzom i ukusnom grickalicom koja je puno bolja od kupovne, ovi domaći krekeri s makom i sirom idealan su odabir. Hrskavi, slani i puni okusa, savršeni su za druženja, kao dio plate s narescima ili jednostavno za grickanje uz omiljeni film ili seriju. Priprema je iznenađujuće jednostavna, a rezultat su krekeri kojima nitko neće moći odoljeti.
Za pripremu ovih krekera trebat će vam svega 10 minuta, uz dodatnih 30 minuta za hlađenje tijesta. Pečenje traje samo 10 minuta, a recept je vrlo jednostavan i pogodan za početnike. Od sastojaka će vam trebati:
U zdjeli pomiješajte brašno, ribani sir, prašak za pecivo, sol i mak. Dodajte hladni maslac narezan na listiće pa ga utrljajte u suhe sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte jaje, od kojeg ste sačuvali malu količinu za premazivanje. Kratko umijesite da dobijete kompaktno tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi pa ga izrežite na kockice ili pravokutnike veličine 3 do 4 cm. Krekere posložite na lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih ostatkom razmućenog jajeta i pecite u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, dok ne postanu zlatnožuti i hrskavi.
Pečene krekere ohladite i poslužite. Odlični su sami, ali i uz razne umake poput humusa, namaza od sira ili svježeg začinskog bilja. Također se savršeno slažu s platom suhomesnatih narezaka i sireva. Cijeli recept pronađite ovdje.