Mousse je desert koji se često smatra raskošnim i dekadentnim, no njegova priprema može biti iznenađujuće jednostavna. Posljednjih tjedana društvenom mrežom TikTok proširio se recept za mousse od samo dva sastojka koji ne zahtijeva posebnu opremu ni složene kulinarske postupke, a stotine korisnika pohvalile su ga zbog okusa i lakoće pripreme.
Za pripremu ovog viralnog deserta potrebni su vam samo konzerva breskvi i tamna čokolada. Recept su podijelili brojni korisnici, a među njima i Briony May, bivša natjecateljica popularnog britanskog slastičarskog showa The Great British Bake Off.
Priznala je da je bila "prilično skeptična" prije nego što je isprobala recept, ali je ipak odlučila dati mu priliku.
"Navodno, ako izmiksate breskve s otopljenom čokoladom i zatim smjesu ohladite nekoliko sati, dobijete zaista ukusnu slasticu", objasnila je. "Ovo je postalo viralno i želim znati je li stvarno ukusno jer jednostavno ne mogu vjerovati u to."
@tastyiri_en 2-INGREDIENT CHOCOLATE PEACH CAKE 🍫🍑 INGREDIENTS: ▪️2 cups drained canned peaches or fresh peaches (350g) ▪️1 ½ cups melted dark chocolate (270g) ▪️Extra melted chocolate for topping (optional) ⏳ Time: Chill in fridge for 2–4 hours STEPS: 1️⃣ Blend the peaches until smooth. 2️⃣ Add the melted dark chocolate and mix until fully combined. 3️⃣ Pour the mixture into a rectangular or square mold lined with parchment paper. 4️⃣ Optional: drizzle more melted chocolate on top. 5️⃣ Refrigerate for 2–4 hours until set. #recipe #dessert #easyrecipes #healthydesserts #chocolate #peach #nobakedessert ♬ original sound - tastyiri_en
Briony je prvo ocijedila konzervu breskvi i stavila ih u blender, a zatim je dodala 100 grama otopljene tamne čokolade.
Nakon što je izmiksala sastojke, smjesu je ulila u posudu obloženu papirom za pečenje i ostavila je u hladnjaku preko noći.
Sljedećeg dana izvadila je mousse iz hladnjaka i opisala ga kao "prilično mekanog" i pjenaste teksture.
Nakon što je probala žlicu deserta, izjavila je: "Ovo je sasvim u redu. Fino je. Sviđa mi se. Jako mi se sviđa. Stvarno je ukusno."
@thebigleybasics 2 ingredient chocolate mousse cake! It’s gluten free, dairy free, paleo, and refined sugar free, and so rich and fudgy. Ingredients: •1 (15oz) can organic peach or pear slices, strained (about 1 3/4 cups slices) •9oz (about 1.5 cups) dark or semi-sweet chocolate (I use dairy free and refined sugar free chocolate) Instructions: 1. First, melt the chocolate (on the stovetop using the double boiler method or in the microwave) then set it aside. 2. Next, strain the peaches/pears then add the peach/pear slices to a high speed blender along with the melted chocolate. 3. Blend until smooth and creamy (the longer you blend the more of a “mousse” consistency it will have) then pour the mixture into a standard loaf pan lined with parchment paper. Optional — I like to top with some chopped chocolate and flaky sea salt. 4. Place the loaf pan in the fridge for several hours (or overnight) until the chocolate has fully hardened. 5. Once hardened, remove from the fridge, slice, and serve! Store leftovers in the fridge. Notes: •Fresh peaches or pear might also work, though I haven’t tried! •Feel free to poach/stew some fresh peaches or pears to use instead of canned peaches/pears. #chocolatetorte #chocolatemousse #chocolatemoussecake #chocolatefudgecake #chocolatefudge #veganchocolatecake #refinedsugarfreecake #paleodessert #glutenfreedessert #dairyfreedessert #healthydessert #2ingredientsrecipe ♬ champagne - G Sounds
Njezini pratitelji i drugi korisnici javili su se u komentarima kako bi podijelili svoja iskustva s pripremom. "Napravila sam ovo i bilo je tako svilenkasto", napisala je jedna korisnica.
Drugi je komentirao: "Ovo je puno bolje od kupovnih mousseva, obožavam ga."