U SKLOPU istraživanja znanstvenici iz Švicarske dokazali su blagotvorna svojstva kurkume. Ovaj je začin poznat od davnina. Točnije, prvi put spomenut je na području današnje Indije prije više od 3000 godina.
Dokazano je da kurkuma ne samo da djeluje protiv migrene i učinkovito se bori protiv bolesti mišićno-koštanog sustava, jetre i srca, već i uklanja loš kolesterol iz ljudskog tijela. Studije su provedene na Sveučilištu Ewha u Ženevi.
Razni pokusi pokazali su da pigment koji kurkumi daje svijetlu boju pomaže u borbi protiv LDL kolesterola. Pokazalo se da se koncentracija lipoproteina i triglicerida, koji uzrokuju pojavu opasnih kolesterolnih plakova u krvnim žilama, pod utjecajem kurkumina smanjuje za 55% odnosno 28%.
Kao rezultat toga, postotak ukupnog kolesterola smanjit će se za 33%. Rezultati istraživanja objavljeni su u znanstvenom časopisu National Library of Medicine.