Namirnice koje se smatraju najgorima za sindrom iritabilnog crijeva (IBS) mogu uzrokovati bolove u trbuhu i nadutost, no promjene u prehrani mogu pomoći u liječenju ili sprječavanju neugodnih simptoma. Hrana bogata takozvanim FODMAP-ovima, kao i ona koja sadrži gluten, kod nekih osoba može izazvati pogoršanje stanja, dok konzumacija voća, povrća i fermentiranih namirnica s niskim udjelom FODMAP-a može poboljšati simptome. Uz prehranu, važni su i upravljanje stresom te dovoljna količina sna, piše Health.com.
FODMAP je kratica za fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole. Riječ je o kratkolančanim ugljikohidratima koje probavni sustav teško apsorbira te se stoga fermentiraju u tankom crijevu. Konzumacija hrane bogate FODMAP-ovima može potaknuti simptome IBS-a.
Primjeri takvog voća i povrća uključuju jabuke, marelice, cvjetaču, trešnje, češnjak i luk. Ipak, važno je otkriti koje točno namirnice utječu na vas. Čak i ako se neka hrana smatra bogatom FODMAP-ovima, nema potrebe izbacivati je iz prehrane ako vam ne uzrokuje probleme.
Mliječni proizvodi poput mlijeka, sira, jogurta i sladoleda sadrže šećer laktozu, koja se smatra FODMAP-om. Osobe s IBS-om također češće pate od intolerancije na laktozu, stanja u kojem tijelo ne može probaviti taj šećer. Istraživanja su pokazala da i kazein, protein iz mlijeka, može izazvati pogoršanje simptoma IBS-a.
Pržena i masna hrana, bogata maslacem ili uljem, može opteretiti probavni sustav. Mastima je potrebno dulje da se probave, što može izazvati pogoršanje IBS-a. Namirnice koje mogu pogoršati simptome uključuju kolače, kekse, kroasane, krafne te prženo meso, perad, morske plodove i povrće.
Masti su važan dio prehrane i ne treba ih u potpunosti izbjegavati. Umjesto toga, preporučuje se prehrana s nižim udjelom masti i odabir zdravih masnoća koje su lakše za probavu, poput maslinovog ulja, avokada, maslina, orašastih plodova i sjemenki.
Kofein može potaknuti crijeva na brži rad, što može izazvati iznenadnu potrebu za pražnjenjem crijeva i proljev. Također može povećati želučanu kiselinu i uzrokovati bolove u želucu. Kofein se nalazi u kavi, čaju i energetskim pićima, a može biti i dodatak nekim prehrambenim proizvodima. Ipak, ne moraju svi s IBS-om potpuno izbjegavati kofein; neki mogu podnijeti manje količine ili niže koncentracije.
Dokazano je da konzumacija alkohola uzrokuje iritaciju crijeva i utječe na ravnotežu crijevnih bakterija. Upalni dodaci u pivu i vinu, poput sulfita i šećera, također mogu izazvati pogoršanje simptoma.
Umjetna sladila, osobito šećerni alkoholi, bogata su FODMAP-ovima. Nalaze se u proizvodima bez šećera kao što su slatkiši, žvakaće gume, sladoled, proteinski prašci i pločice te zaslađena pića.
Obratite pozornost na sastojke koji završavaju na "-ol", kao što su sorbitol, eritritol i ksilitol. Oni se ne apsorbiraju u potpunosti u crijevima, što može uzrokovati nadutost i vjetrove. Veće količine šećernih alkohola mogu imati i laksativni učinak.
Kod nekih osoba s IBS-om gluten može izazvati pogoršanje jer se ne probavlja u potpunosti. Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži i ječma, a time i u kruhu, tjestenini, krekerima i pekarskim proizvodima.
Prehrana bez glutena može smanjiti proljev i učestalost stolice, no nema dovoljno istraživanja koja bi potvrdila da je određena razina unosa glutena nužna za kontrolu IBS-a. Preporučuje se suradnja s liječnikom ili dijetetičarom kako bi se odredila sigurna i podnošljiva količina glutena u prehrani.
Začinjena hrana koja može izazvati pogoršanje simptoma uključuje čili, habanero i jalapeno papričice, ljute umake poput srirache te suhe začine kao što su kajenski papar i čili pahuljice. Kapsaicin, aktivni sastojak u tim namirnicama, može ubrzati probavu i dovesti do bolova u trbuhu, osjećaja žarenja, grčeva, nadutosti i proljeva.
Savjetuje se početi s malom količinom začina i postupno je povećavati kako biste utvrdili vlastitu granicu tolerancije. Možete isprobati i blaže začine poput origana, bosiljka i peršina ili cimeta i kardamoma.
Osobe s IBS-om trebaju uravnoteženu prehranu koja uključuje voće, povrće, žitarice i nemasne proteine. Iako neke namirnice pogoršavaju simptome, mnoge druge ih mogu poboljšati. Namirnice koje većina ljudi s IBS-om može sigurno uključiti u svoju prehranu su:
S obzirom na to da je svaka osoba s IBS-om različita, važno je eksperimentirati i pronaći namirnice koje vam najbolje odgovaraju.
Promjena prehrane nije jedini način za poboljšanje simptoma. Ostale metode uključuju dovoljno sna, koji je ključan za cjelokupno zdravlje, te upravljanje stresom, koji može pogoršati simptome. U smanjenju stresa mogu pomoći vježbe dubokog disanja, meditacija, joga, terapija i redovita tjelovježba.
Olakšanje mogu pružiti i biljni čajevi od metvice, đumbira ili komorača. Korisni mogu biti i dodaci prehrani poput probiotika ili ulja paprene metvice, no prije uzimanja bilo kakvih dodataka uvijek se posavjetujte s liječnikom.
Posjetite liječnika ako primijetite potpuno nove simptome, iznenadne promjene u navikama pražnjenja crijeva ili ako se postojeći simptomi pogoršaju ili postanu ozbiljni. U nekim slučajevima za kontrolu IBS-a može biti potrebno i liječenje lijekovima. Važno je napomenuti da krv u stolici ili nenamjeran gubitak težine nisu simptomi IBS-a. Ako primijetite bilo koji od tih simptoma, odmah potražite liječničku pomoć.