ODRŽAVANJE dobre hidracije i kontrola razine šećera u krvi dvije su ključne komponente općeg zdravlja. To je posebno važno za osobe s dijabetesom tipa 2. Visoka razina šećera u krvi može uzrokovati učestalo mokrenje, što može dovesti do dehidracije. Uz to, pravilna hidracija važna je za zdravlje bubrega. Budući da bubrezi filtriraju višak šećera iz krvi, dehidracija ih može dodatno opteretiti kod osoba koje imaju dijabetes.
Dobra vijest je da određene namirnice bogate vodom mogu biti ukusan dio prehrane prilagođene dijabetesu i istovremeno osigurati potrebne tekućine. Skupina dijetetičarki je za portal Eating Well izdvojila neke od najboljih namirnica.
Krastavci sadrže oko 95 posto vode, pa vas mogu osvježiti i osigurati vam dovoljno tekućine bez potrebe za zaslađenim ili kaloričnim napicima. Sadrže samo četiri grama ugljikohidrata po šalici, što ih čini prikladnima za regulaciju šećera u krvi.
"Kora krastavca sadrži i vlakna, koja mogu pomoći u sprječavanju naglih skokova glukoze", kaže dijetetičarka Johannah Katz. Možete ih dodati u salatu, ubaciti u voćni napitak ili juhu, ili ih jednostavno grickati svježe. U svakom slučaju, krastavci su jednostavan i hranjiv način za povećanje unosa tekućine.
"Jabuke sadrže oko 85 posto vode i bogate su vlaknima, "srednje velika jabuka ima oko četiri grama vlakana", objašnjava dijetetičarka Stephanie Deming. Ako vas brine sadržaj šećera, nema razloga za strah - vlakna u jabukama usporavaju apsorpciju šećera, osiguravajući ravnomjernu i dugotrajniju razinu energije.
Važno je pojesti i koru jer sadrži vlakna poput pektina i celuloze koja pomažu u regulaciji šećera u krvi. Toliko su korisne da je jedno manje istraživanje pokazalo kako su osobe s poremećenom regulacijom šećera u krvi imale manji porast šećera nakon obroka bogatog ugljikohidratima ako su prethodno pojele jabuku, prenosi Eating Well.
Ovo sočno citrusno voće sastoji se od 90 posto vode i odličan je način za utažiti žeđ uz dozu svježine. "Osim visokog udjela vode, grejp je bogat i kalijem, važnim elektrolitom koji pomaže u održavanju ravnoteže tekućina u tijelu", ističe dijetetičarka Jamie Adams.
Vlakna iz grejpa usporavaju apsorpciju šećera u krv, što pomaže u održavanju stabilne razine energije. Možete ga jesti kao međuobrok, dodati u salatu ili voćni napitak. Što god odlučili, dobar je izbor jer je grejp osvježavajući i hranjiv dodatak prehrani.
Lubenica sadrži čak 91 posto vode, idealna je za vruće dane kada je potrebno hidrirati se dok istovremeno želite jesti nešto slatko. Iako možda mislite da sadrži puno šećera, zapravo ima samo devet grama šećera po šalici, pa je lako uklopiti u plan prehrane za regulaciju šećera u krvi.
Lubenica sadrži i citrulin, aminokiselinu koja potiče proizvodnju dušikovog oksida, spoja koji poboljšava protok krvi. Rano istraživanje pokazuje da citrulin može poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći u kontroli šećera u krvi. Lubenicu možete jesti samu, a za bolju regulaciju šećera u krvi kombinirajte je s malo orašastih plodova ili sira.
"Obični grčki jogurt bez dodataka sadrži puno vode, kvalitetan je izvor proteina, a ima malo ugljikohidrata i šećera", kaže dijetetičarka Mary Ellen Phipps i dodaje: "To ga čini idealnim za osobe koje paze na razinu šećera u krvi".
Jedno pakiranje sadrži oko šest grama ugljikohidrata, dok jogurti s okusima mogu imati mnogo dodanih šećera. Ako ne volite običan jogurt, potražite varijante bez dodanog šećera. Grčki jogurt sadrži oko 80 posto vode, kao i proteine, što dodatno usporava probavu i doprinosi stabilnijoj razini šećera u krvi.